油烟废气中至少含有300种以上的成分，其中包括烷烃、醛酮类及其衍生物。当食用油加热至270度时，会产生苯并芘，这种物质为强致癌物质，人体大量吸入后甚至会导致肺癌。而油烟的主要成分丙&烯&醛则会对眼鼻喉产生强烈的刺激，引起咽喉炎、气管炎、鼻炎等等疾病。其次油烟是一种气溶胶物质，具有较强的粘附性，和环境中的泥沙、灰尘等物质混合后附着在建筑物地面、墙壁、家具上，不仅难以清除，而且还容易引起火灾。
现在全国各地都在开展餐饮油烟的监测和治理，保护环境，减少污染的排放。那么常用的餐饮油烟在线监测仪是什么？
餐饮油烟在线监测仪主要提供：油烟+颗粒物+非甲烷总烃浓度监测
稳定性好：优质高精度气泵，保证流量精准。低功率，低能耗，增加稳定性。
防腐防油：选用航空接头，具有防腐、防油、防⽔功能。
防水防尘：IP56级防水、防尘可直接安装于户外，适应各种安装环境。
安装方便：管道开口小，取样管径小，对管道损害小，安装方便。
易于维护：探头内部模块化设计，维护时无需拆装，易于后期维护。
测量原理：采用半导体式传感器监测油烟及非甲烷总烃，采用光散射原理检测颗粒物。
餐饮油烟在线监测管理平台是为满⾜环保⾏业特殊需求，利⽤物联⽹感知技术、GPRS⽆线通信技术等开发的⼀套⾼性能的集油烟监测、数据采集、数据传输为⼀体的平台。可对餐饮企业油烟排放浓度、净化器运⾏状态、风机运⾏状态等指标进⾏在线监控，可对油烟区域在线监控进⾏整体的数据管理、基础信息管理、监测数据展⽰及统计分析，从⽽将油烟治理设施⼯况数据与油烟浓度数据统⼀起来，为环保局提供科学有效且真实的油烟排放状况的专⽤油烟监测设备。
适用于：各类⼤、中、小型餐饮企业机构、食堂等餐饮油烟排放企业。
