方案概述

天得⼀完全⾃主研发的商业综合体智能化排油烟系统集厨房监测、排风风阀智能控制、排风风机智能调节、数据采集、数据传输、数据统计与分析于一体，通过将厨房的⼯况数据与排风系统统⼀起来，可实现感知监测、智能控制、高效节能、分析统计和运维服务的全过程管理。

方案内容

  • 厨房工况监测：系统采用电化学、光学、温度等检测技术，获取厨房烹饪点的工作状态参数进行实时连续在线监测，并将监测数据实时发送到各区域边缘计算机以及监控中心服务器。
  • 风阀智能控制：各区域边缘计算机根据厨房烹饪点的工作状态参数并与环境温湿度进行比较，发现烹饪点进行工作时智能控制电动风量阀，根据厨房实时需求调整所需开启角度。
  • 排风风机智能调节：根据厨房内烹饪实时使用情况通过算法调整变频电箱内的变频器,从而实时调整风机运行频率,确保厨房整体效果的同时,高效节能。
  • 平台全过程管理：在线管理平台利用物联网感知技术、GPRS无线通信技术、组态建模技术等开发的⼀套高性能的集工况监测、数据采集、数据传输为⼀体的平台。可对大型商业综合体等复杂排油烟系统进行整体的数据管理、基础信息管理、监测数据展示及统计分析。
    • 立即咨询

方案特点

  • 权威认证

    满足CCEP认证

  • 平台联网

    符合HJ212标准协议

  • 断电续传

    实施数据保护

  • 操作简便

    便携的操作系统

  • 智能监管

    数据管理及分析

核心产品

环保数采仪

餐饮油烟在线监测仪（标准型）

餐饮油烟在线监测管理系统